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Bar El Resbalón
Platos caseros muy cuidados Tapa de menudo. Foto: Cosasdecome Nombre del establecimiento: Bar El Resbalón Dirección: Calle San Francisco de Asís número 4 (ver en el mapa) Población: Medina Teléfono:...
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Destrozos
Receta típica de Medina – Versión realizada por el cocinero Antonio Guerrero Valiente del Bar El Resbalón Los destrozos. Foto: Cosasdecome Los “destrozos” son un guiso que se hacía tras la matanza del...
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Los “destrozos” del bar El Resbalón
Foto: Cosasdecome Nombre del descubrimiento: Destrozos Lugar: Bar El Resbalón (Calle San Francisco de Asís número 4. Teléfono: 956410757) en Medina. Día del hallazgo: Sábado 19 de enero de 2013....
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Tortas de manteca al estilo de Medina
Receta típica de Medina – Versión realizada por Inmaculada Guerrero con una receta de su abuela Rosario Valiente Castro Tortas de manteca. Foto: Cedida por Inmaculada Guerrero Parrado Las tortas de...
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Nueva carta de tapas de El Resbalón de Medina: Estrena varios crujientes como...
Todas las tapas del bar las preparan también para llevar incluidos su guisos tradicionales como la lengua en salsa, los calamares rellenos o el menudo de chocos El crujiente de queso de cabra sobre...
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Novedades en bares y restaurantes
En Medina, el bar El Resbalón ya tiene todos los fines de semana los “destrozos”, su guiso de manitas de cerdo con garbanzos. El Ventorrillo del Carbón inicia su temporada de espárragos amargueros. En...
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Guiso de cola de toro con garbanzos al estilo de El Resbalón
La cola de toro es un guiso típico de Jerez pero cuya práctica se ha extendido también a otras zonas de la provincia, especialmente en La Janda. En Medina es muy fácil encontrar versiones...
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Tarta de la abuela Eloísa
Inma Guerrero, de Medina, realiza esta versión adornada de las tortas de manteca típicas en mucha poblaciones de la provincia. En esta ocasión se convierte en tarta y rellena con guindas. La fórmula se...
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Albóndigas de chocos y gambas en El Resbalón de Medina
El establecimiento estrena nueva carta en la que incorpora, además de este guiso marinero, otro de rabo de toro y una presa ibérica con jamón Dos de los nuevos platos de la carta. Fotos: Cedidas por el...
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El Informe “DOS-B” (buenos y baratos)
Un estudio del Colegio Oficial de Tapatólogos descubre 16 bares de la provincia donde tapear de escándalo por menos de 10 euros. El trabajo “de campo” incluye incluso la selección de las tapas a tomar...
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Temporada de “destrozos” en El Resbalón de Medina
El establecimiento recupera su apartado de guisos tradicionales con motivo de la llegada del otoño. Los destrozos son un guiso de manitas de cerdo Los "destrozos" del bar El Resbalón. Foto: Cosasdecome...
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